度小月招牌一掛百年，自然不缺名人造訪。從蔣經國、李登輝、陳水扁到馬英九，四任總統都曾是度小月座上客。
名人慕名來 主顧樂見老店精緻化
洪家第三代洪清鴻回憶，性喜地方小吃的蔣經國曾兩度造訪度小月，第一次直撲中正路上的本店，第二次造訪時，他的哥哥洪振銘考量安全，向附近銀行借辦公室，再將擔仔麵與小菜送去給小蔣吃。
出身台南的陳水扁則是度小月常客，即便後來當上總統，還是常到度小月吃麵，有時為了怕大張旗鼓擾民，也會讓部屬外帶解饞。
和欣客運總經理楊豐文自小嘗遍台南各式小吃，也常招待朋友至度小月用餐。他說，自己最喜歡滷豬肝，來自中國、香港的朋友則最愛擔仔麵；他稱許度小月旗艦店集合台南美食推出國宴餐的作法，認為這種作法有助於吸引更多觀光客，讓台南美食國際化。
「小碗」是度小月擔仔麵特色之一，尋常人吃個四、五碗不成問題，度小月店內也常見到客人拚「肚量」、比誰吃得多的競技場面。洪清鴻回憶，曾經有位客人一口氣吃了卅二碗，讓朋友服氣地買單請客。
但「小碗」特色，也讓多數台南人只能偶爾到度小月打牙祭。已經在台南住了四十幾年的傅先生說，度小月的麵讓人懷念，濃郁的湯頭更有「致命的吸引力」，但一碗麵五十元，他和朋友往往得吃六、七碗才能吃飽，「實在沒本錢當飯吃」。
台南市府民政局長陳宗彥每次招待台北來的朋友，每個人一吃都是四、五碗，看到朋友吃得盡興，作主人的他也開心，尤其度小月的麵雖然小碗，但麵、湯、肉燥「比例實在很棒」，滷豬肝的嚼勁、香味更讓他無法拒絕誘惑。
家住台北，度小月本店與台北分店都去吃過的馮小姐比較南北差異，認為台北分店口味確實較清淡、較適合北部人口味，但她卻更偏好台南本店口味，或許是台南本店那股老店特殊的氛圍，為美食加了不少分。氛圍，不也正是老店的賣點？
（記者曾鴻儒、林嘉琪）
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